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南关小巷

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日志

 
 

竹山美食——合碗席(下)  

2015-03-13 11:16:33|  分类: 【原创】纪实摄影 |  标签: |举报 |字号 订阅

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   观众朋友大家好,欢迎您收看本期《走遍竹山》节目,在上期的节目当中,我们带大家去双台乡塔园村品尝了竹山特色美食——合碗席,不知道您是否还在回味呢?其实啊,竹山合碗席在我县有非常广泛地群众基础,不仅大家爱吃,会做的人也很多,并且每个地方的做法各有讲究,今天我们摄制组要带大家到城关镇去看看这里的大厨们制作的合碗席。

   每逢宾客来临前,你都会看到这一繁忙的景象,厨师们忙着将猪肉分割好后,开始煎炸蒸煮,准备着为宾客盛上合碗席这一丰盛的佳肴。

   城关镇是合碗席的最早发源地,每逢婚嫁丧娶时,它必定会成为热情好客的主人招待宾客的首选,它被誉为我县最具地域文化特色的一道美食。

竹山美食——合碗席(下) - 用眼说话 - 南关小巷



 

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                    三月十三日(星期五晚)与您相见

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